Ana Barco

o 4 Brócolis, depende de tamaño • Huevos • Ajos (dientes) • Pimentón dulce • Pimentón picante • Queso rallado para gratinar • Aceite de oliva

carne picada • Alcachofas • Rovellons • a 1 L. de caldo de pollo o carne • Cebolletas • Ajos tiernos • Huevos • Harina • Pan rallado • aove

espinacas • garbanzos • nata para cocinar • Ajo • Perejil • Aceite

Arroz (Montsià) • costillas de cerdo ibérico • Alas de pollo • Pimiento verde • Pimiento rojo (no grande) • Tomates peras maduros • Caldo de pollo (para el arroz) • Ajos • Perejil • pequeño de vino (blanco o rosado) • Tomillo • Pimentón dulce •

pierna de cordero • Mantequilla (Yo utilizo la del Cadí) • Pimienta de molinillo • Vino (Rosado ó tinto)

Muslos de pollo • Jengibre molido • Pimienta molida • Zumo de un limón grandecito • Tomillo • Orégano • Aceite • Vino (un vasito pequeño) • agua

Pasta (la que se quiera) • Piña natural • Manzana (yo utilizo Fuji) • Tomates • Surimi (palitos de cangrejo) • Aceitunas rellenas • Queso de cabra (yo puse uno suave) • Aceite

judías blancas • pimiento rojo • pimientos verdes (si son pequeños) • tomates tirando a verde (depende tamaño) • cebolla de Fuentes • Aceitunas rellenas de anchoas • Pimienta • Vinagre • aove • Sal opcional

galtas (carrilleras) de ternera • pimiento rojo ó 2 depende tamaño • pimientos verdes • cebolla mediana • puerro • tomates de pera • dientes de ajo • vino • caldo casero de pollo • Pimienta • Romero • Tomillo •

pollo • o 4 patatas • o 4 tomates peras • Caldo de pollo casero • limón • ajos • Hierbas provenzales • Pimienta • Mantequilla Cadí • Sal opcional (en esta receta no lleva)

conejos troceados • vino blanco o rosado • caldo o agua • Jengibre en polvo • Pimienta molida • Aceite • para la picada • hígado de conejo • picada • ajos • Perejil

Solomillo de unos 500 gr • Queso Havarti u otro parecido • Cebollas grandecitas • Zanahorias • Tomates Cherry • ajos • vino blanco o rosado • Pimienta • Pimentón picante • Tomillo • Romero • Harina •

Arroz • Pimiento rojo mediano • Pimiento verde (si es alargado 2) • Zanahoria mediana • Alcachofas • Tomates para rallar • Guisantes (yo puse congelados) • vino blanco o rosado • Ajos • Caldo de verduras o pollo (yo puse de pollo) • Perejil • Pimentón picante •

carne para guisar • nísperos (rovellons) • Cebolleta mediana • Ajos tiernos • Puerro (un trocito) • vino blanco o rosado • caldo de pollo o carne • Pimienta • Jengibre en polvo • Laurel medianas • Tomillo • Romero •

carne picada (300 de ternera, 300 de cerdo ibérico) • Cebolletas medianas • Puerro • Ajos tiernos, un manojo o 3-4 ramas • Robellones (nísperos) • Tomates pera (medianos) • caldo de pollo (o carne) • vino blanco • Pimienta • Huevo • Pan rallado • Harina •

Carrilleras sin hueso • Pimiento verde pequeño • Pimiento rojo pequeño • Cebolleta pequeña • ajos • Robellón de los cortados • vino rosado o blanco (de rosado siempre tengo) • Harina • Pimienta • Tomillo • Romero • Aceite de oliva (AOV) •

Salchichas de payés • Pimiento verde (mediano) • Pimiento rojo (mediano) • Cebolleta no muy grande • Ajos • Tomates • vino blanco • Pimienta • Hierbas provenzales • Aceite (AOV)

a 15 Alitas de pollo • --- Para el aliño: • Zumo de 1/2 limón • Guindilla seca (es opcional) yo no tenía y no le puse • cerveza • Sal y pimienta (yo la sal no le puse) • Romero • Tomillo • Laurel • aove

pollo entero de granja o contramuslos (lo que os guste mejor) • Manzana Golden grande • ajos • aceite de oliva • vinagre de vino tinto • laurel • Pimienta • Sal (opcional)

Arroz integral • Pimiento verde (depende tamaño) • Pimiento rojo (depende tamaño) • Calabacín • Puerro • vino blanco • Pimienta • Aceite • Sal (opcional)