Gerardo

Hongos champignon • Coliflor • Brócoli • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

colitas de cuadril. (700 gr +-) • papas grandes • Panceta. Salada o ahumada. (Va en gusto) • ajos • Perejil • Sal y pimienta a gusto

filet de merluza • papas (o lo necesario) • morrón rojo • morrón verde • zanahorias • cebollas • limones • Pimentón o páprika • Sal, pimienta a gusto

mejillones • arroz • cebolla mediana • ajo • morrón • tomates perita • Sal, pimienta, orégano paprika

pollos trozados • cebollas • zanahorias • pimientos verdes, rojos o amarillos (1de cada uno le da color) • ajíes picantes. Yo le pongo ají molido • Perejil fresco • crema. Yo le pongo Casancrem • Vino blanco • caldo • aceite • Jugo de 4 limones • Sal y pimienta

berenjenas medianas o grandes • A gusto Ají molido • ajo • Laurel • Agua • Vinagre, yo prefiero el de alcohol • A gusto Sal y pimienta

arroz • cebolla • manteca (o aceite) • Jugo de un limón • vino blanco • corteza de limón rallada (Parte amarilla) • perejil picado • caldo de verdura, carne o pollo • Sal, pimienta

papas medianas • cebollas grandes • Ají morrón • huevos • queso feteado (a mi me gusta el Dambo) • jamón cocido • Perejil fresco • Sal a gusto

Azúcar • Huevos • Leche • Esencia de vainilla

matambre de ternera, chico (600 gr) • espinaca • gruesas de jamón cocido (pueden ser más) • huevos duros (pueden ser 3) • manteca • vino blanco seco • aceite • Sal y pimienta