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Melisa Alonso

¡Cocino con lo que tengo! La imaginación es la mejor receta. Todas mis comidas son sin sal, aptas para hipertensos!

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Melisa Alonso

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Ñoquis de harina... Sin nada más!

harina 000/0000 • agua HIRVIENDO • Nuez moscada, pimienta, sal (opcional, yo no le pongo)
- 1h 30min
- 8/9 raciones
Melisa Alonso

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Vegginesas (milanesas de lentejas)

lentejas o porotos negros • zanahoria • cebolla común y de verdeo • morrón • ajo • huevos • pan rallado • provenzal o perejil fresco • leche
- 26 unidades
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Panqueques rellenos con pollo y verduras

Pechuga de pollo • Zapallitos • Zanahorias pequeñas • Cebolla • Morrón pequeño • Huevo • pocillo Harina • Leche • Queso cheddar, cremoso o gruyère (el que les guste más)
- 3 porciones
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Torta de aceite

Harina leudante • azúcar • huevo • pocillo aceite • Leche • Esencia de vainilla • Jugo de limón/naranja (para hacerla frutada)
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Relleno de pollo al verdeo (sanguches o empanadas)

Cebolla • Cebolla de verdeo • Vino blanco • Queso crema (tipo casancrem) • Ají amarillo • Tomillo • Orégano • Pimentón • Pimienta a gusto • Pechugas de pollo 1, 300kg (4 unidades) • Mostaza • Harina •
- 30 sanguches