Oraldo Vukujevic Chef

mandarinas sin piel sin hollejo y sin semilla • cáscara de mandarina • aceite de girasol • huevos • azúcar • sal • harina leudante

Lumaconi seco • cebolla mediana • calabacín • ajo • perejil picado • carne molida de primera • champiñones • salsa de tomate • Para la salsa Bechamel: • manteca • harina • leche •

leche condensada • leche • Rayaduras de 1/2 limón • huevos enteros • yema • azúcar para el caramelo

harina 0000 • huevo entero a T. Amb • yemas a T. Amb • manteca fría • azúcar impalpable • Ralladura de 1 limón • sal • polvo de hornear • dulce de membrillo • algún licorcito bien rico