Colocar la taza de azúcar directamente en la flanera o budinera y llevar al fuego hasta que quede un caramelo. Sin quemarse esparcir por los bordes y reservar.

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar por 2 minutos hasta que quede todo uniforme.

Pasar por un tamiz para retirar las rayaduras de limón.

Colocar en el molde y cubrir con papel aluminio.

Llevar a baño María a un horno de 180° por 50 minutos aproximadamente.

Comprobar que haya cuajado bien para retirar del horno. Sacar el papel de aluminio y dejar que se enfríe.

Luego de estar bien frío (2 o 3 horas) y preparados para desmoldar calentamos rápidamente por 1 minuto en la llama de la cocina para despegar el caramelo del molde.

Desmoldar y verter todo su jugo. Riquísimo y muy fácil de hacer.