Josefina del Carmen Montero

ahuyama de la variedad Pastelito (es la más harina) pelada y cortada en cuadros • arvejas frescas o congeladas • leche vegetal o de vaca • Tomate grande pelado y picado en bronuisse • cebolla junca o cebollín, picado • Sal • Pimienta • Aceite achotado • Mantequilla o geeh • ajo 🧄 • caldo de pollo casero • huevos cocidos (opcional)

Berenjenas • pasta tomate lonchas de queso mozzarella • Queso parmesano • aceite de oliva • sal • pimienta negra • albahaca fresca • ajo • cebolla roja • agua

mazorcas viches o tiernas cortadas y pasadas por el procesador de alimentos o picatodo • sal • leche • azúcar blanco (el maíz estaba simple)😀 • mantequilla para el sarten • anís en grano • fécula

Carne de res en cubos pequeño • Carne de cerdo en cubos pequeño • Pechuga sin hueso en cubos pequeño • Arroz blanco • Cebollín chino • Cebolla blanca • Cebolla larga o Junca • Salsa de soya • Raíces chinas o • Jengibre molido • Ajo • Aceite •

Queso crema • Vinagre blanco • Azúcar blanco • Agua • Pimentón rojo asados y previamente picados • Perejil

gramosCarne asada blanda • deJamón de cerdo • Lechuga lisa • Salsa tártara de la casa • chorizo • papa frita • queso mozzarella • Tortilla para wrap doradas en la plancha

Zanahoria en jardinera • ramitos de brócoli fresco o congelado • arvejas verdes • cebolla blanca mediana • pimentón rojo en corte jardinera • espárragos verdes • ajo • harina todo uso • leche de su preferencia • queso parmesano • mozzarella en cuadros • huevos separados claras de yemas •

ñame espino • leche deslactosada • Leche de coco o lata de leche de coco • azúcar • Clavos de olor • Canela • sal • Agua