Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la berenjena y agregarle sal para sacar el yodo
- 2
Pasados 20 min lavar las berenjenas y sofreirlas en aceite de oliva por lado y lado y reservar.
- 3
Saltear el ajo y la cebolla roja previamente picada y agregarle el agua y sal y pimienta y la pasta de tomate y dejé cocinar por 10 min que se integren los sabores.
- 4
En un recipiente para horno disponga la berenjena y agregar pasta por capas y el queso mozzarella y finalmente capa de salsa y queso parmesano y hojas de albahaca.
- 5
Llevar al horno por 20 min o hasta que gratine el queso.
Sirva como guarnición.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josefina del Carmen Montero le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy cocinera de profesión,pero mi experiencia es casino y catering aeroportuario (es un tipo de preparaciones distinta a los restaurantes)Me dedico a prestar servicios de catering para eventos familiares.
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