Filetear las frutillas o la fruta a elección y reservar. Prepara la base de tarta.

En un recipiente apto para microondas añadir la leche fría, diluir el almidón de maíz en esta, en otro recipiente mezclar el huevo, azúcar y esencia, de ser necesario pasar por colador para que quede súper homogénea, mezcla con la leche y almidón, mezclar y llevarlo al microondas durante 3 minutos a potencia máxima. #tips dependiendo del micro necesitará más o menos tiempo de cocción, te recomiendo ir controlando con intervalos de 1 minuto hasta conseguir la consistencia deseada.

Una vez que tengamos la base y la crema pastelera frías, en una bandeja pone la base, agrega la crema pastelera sin llegar al borde con ayuda de una espátula o cuchara. Por arriba de la crema añadí las frutillas fileteadas como más te guste. #opcional pinta con gel de brillo sabor frutilla. Decora con frutillas enteras, hojas de menta fresca. Llevar a la heladera mínimo una hora. 🍓🍓