Frijoles charros receta mexicana
Frijoles charros, llevan jamón, jitomate, tocino, chorizo y otros ingredientes que dan a los frijoles un sabor fuerte y un poco picoso. Esta es una receta de mi madre, que es originaria de Jalisco y como todas las recetas son al gusto de cada quien, se puede cambiar cualquier ingrediente o añadir al gusto de la familia, se sirven como plato principal o como acompañamiento de cualquier plato mexicano.
Frijoles charros receta mexicana
Frijoles charros, llevan jamón, jitomate, tocino, chorizo y otros ingredientes que dan a los frijoles un sabor fuerte y un poco picoso. Esta es una receta de mi madre, que es originaria de Jalisco y como todas las recetas son al gusto de cada quien, se puede cambiar cualquier ingrediente o añadir al gusto de la familia, se sirven como plato principal o como acompañamiento de cualquier plato mexicano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a coser los frijoles con media cebolla y un poco de sal, ya que las carnes son un poco saladas.
- 2
Freímos el tocino, la longaniza, la chuleta, una vez dorado todo añadimos la salchicha doramos un poco y reservamos.
- 3
Calentamos la manteca y ponemos freír la cebolla y el ajo. Una vez acitronada añadimos el tomate y cilantro picado.
- 4
En una olla ponemos los frijoles y el el sofrito, las carnes, menos el chicharron y el chile.
- 5
El chicharron se agrega 10 minutos antes de apagarlo, los chiles se sirven al gusto junto con el queso y mas cebolla picada y cilantro.
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