Garangasem Ayam
Kangen garangasem bikinan almarhum bulik. Belum sempet tanya resepnya tapi Alloh lebih sayang sm bulik.
Harusnya dibungkus daun pisang ya mak, tapi karna males ke pasar cuma beli daun pisang akhirnya aku nggak pake daun pisang. Biarin daun pisang selembar kecil sisa kemaren bikin alas tumpeng dijadiin alas piring aja. Hihi jadi garangasem ini nggak dikukus ya mamak-mamak. kalo mamak mau bikin yg dikukus juga bisa, caranya setelah ayam setengah matang bisa diangkat, bungkus menggunakan daun pisang lalu kukus sampai matang. Tapi kalo aku lebih simple gini aja, alternatif kalo lg nggak ada daun pisang & males ngukus.hihi resep adaptasi dari mak fridajoincoffe #AhlinyaAyam #garangasem #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Solo #MasakItuSaya #cookingtime
Garangasem Ayam
Kangen garangasem bikinan almarhum bulik. Belum sempet tanya resepnya tapi Alloh lebih sayang sm bulik.
Harusnya dibungkus daun pisang ya mak, tapi karna males ke pasar cuma beli daun pisang akhirnya aku nggak pake daun pisang. Biarin daun pisang selembar kecil sisa kemaren bikin alas tumpeng dijadiin alas piring aja. Hihi jadi garangasem ini nggak dikukus ya mamak-mamak. kalo mamak mau bikin yg dikukus juga bisa, caranya setelah ayam setengah matang bisa diangkat, bungkus menggunakan daun pisang lalu kukus sampai matang. Tapi kalo aku lebih simple gini aja, alternatif kalo lg nggak ada daun pisang & males ngukus.hihi resep adaptasi dari mak fridajoincoffe #AhlinyaAyam #garangasem #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Solo #MasakItuSaya #cookingtime
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu iris sampai layu. Masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum.
- 2
Masukkan ayam. Biarkan sampai ayam layu. Tambahkan santan. Biarkan sampai mendidih.
- 3
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, cabe rawit. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan ayam empuk.
- 4
Sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk. Uuuuh mantap maak, apalagi sambil nyeplus cabe rawitnya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar