Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla pequeña echamos el agua, cerveza, AOVE, avecrem, y las especias. Lo ponemos a hervir y cuando empiece lo dejamos hirviendo unos 5 minutos.
- 2
En el recipiente dónde pondremos la carne (con la piel para arriba) y las patatas, untamos previamente mantequilla (no en exceso, es simplemente para que no se pegue). Colocamos las patatas, la carne y echas sal al gusto.
- 3
A continuación, el caldo que hemos hecho previamente en la olla lo repartimos bien por encima de la carne y las patatas.
- 4
Cuando el horno esté caliente, lo ponemos a 180° durante 40 minutos; después damos la vuelta a la carne y otros 40 minutos. Y para terminar, volvemos a darle la vuelta y unos 15/20 minutos para que esté dorada y crujiente la piel.
- 5
Y ya está listo para servir. ¡Que aproveche!
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