Arroz revuelto con lentejas,tocino y queso parmesano

Name: Arroz revuelto con lentejas,tocino y queso parmesano
Yield: 3 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 tz arroz blanco cocido; 1/2 tz lentejas cocidas; 1/2 cebolla blanca en juliana; 2 tiras tocino picado; 1/2 cubito de pollo; al gusto queso parmesano; sal y pimienta

carola abad barbis @carola13

perú

Esta receta es bien fácil y saca de apuros, y es bien rica.
En mi casa mis hijas a veces le ponen huevo frito o plátano frito. Es según el antojo, creo que todo le cae bien.

Arroz revuelto con lentejas,tocino y queso parmesano

carola abad barbis @carola13

perú

Esta receta es bien fácil y saca de apuros, y es bien rica.
En mi casa mis hijas a veces le ponen huevo frito o plátano frito. Es según el antojo, creo que todo le cae bien.

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

2 tzarroz blanco cocido
1/2 tzlentejas cocidas
1/2cebolla blanca en juliana
2 tirastocino picado
1/2cubito de pollo
al gustoqueso parmesano
sal y pimienta

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Paso a paso

15 minutos

1

Freír el tocino y agregar la cebolla, dejar que cocine un poco y agregar el cubito y sazonar solo con la pimienta, dejar cocinar un ratito y agregar las lentejas.
2

Cocinar unos minutos para que las lentejas tomen sabor, mezclar con el arroz (puede ser del día anterior) y agregar el queso parmesano y mezclar, verificar la sal y listo.
3

La sal se echa al final porque las lentejas tienen cubito y el arroz al cocinarlo ya tiene sal, el queso también es salado así que mejor es probar al final y rectificar en caso que falte.
4

Acompañar con una ensalada fresca. Si desean espolvorear con perejil picado. También le pueden echar un chorrito de aceite de oliva.

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carola abad barbis @carola13

sábado, 16 de febrero de 2013 a las 12:00 AM

perú

Soy ama de casa, el tiempo pasó y mis hijas ahora ya trabajan, lo que significa que ya no están mucho tiempo en casa, ahora cocino prácticamente para dos por eso mis recetas son como para 3 ó 4 personas, pero ya saben que aumentando alcanza para más . Espero que les gusten, se las doy con mucho cariño, la mayoría me las enseñó mi mamá, así que siempre recurro a ella cuando tengo alguna duda, así al final todo les va a quedar rico. No me animo a hacer postres porque no me salen muy bien pero voy a tratar hasta que lo logre.Besos.

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