Ponemos la harina en un bol, añadimos la sal, y la levadura desmenuzada. Removemos bien y vamos añadiendo el agua tibia, mezclamos bien.

Cuando esté bien integrado dejamos reposar dos horas tapado con papel film y un trapo por encima, hasta que doble su volumen.

Pasado este tiempo ponemos la masa sin trabajar en un molde redondo o cuadrado, dejamos 1 hora más de reposo.

Dejar cocer más o menos una hora

Pasada la hora ya podemos hornear, antes haremos unos cortes en la masa, no hace falta tocar la masa, lo cocemos desde el mismo molde, el horno tiene que estar ya calentado a 200gr.