Sopa de Arvejas
No compro legumbres en lata. No me gusta el aspecto. Y como bien se sabe, tiene mucha sal y otras cosas...vaya a saber qué cosas...Prefiero comprar en vaina, o en paquete si voy a hacer una sopa como esta.
Sopa de Arvejas
No compro legumbres en lata. No me gusta el aspecto. Y como bien se sabe, tiene mucha sal y otras cosas...vaya a saber qué cosas...Prefiero comprar en vaina, o en paquete si voy a hacer una sopa como esta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocina las arvejas, en agua con sal, hasta que estén blandas. Agrega agua si es necesaria (ten a mano un poco de agua caliente, porque si agregas agua fría retrasas la cocción). A mi me gusta la sopa cremosa, así que la sigo cocinando hasta que está bien blanda la arveja.
- 2
Pela una cebolla. Córtala en aros de 1/2 cm aprox. Fríelos en aceite.
- 3
Sirve la sopa con la cebolla. Rectifica la sal Sazona con pimienta si quieres. Agrega queso rellado si te gusta. Y come pronto así no se te enfría.
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