Para hacer la costra, muele las galletas hasta hacerlas polvo, coloca sobre un molde desmoldable para pay cubriendo la base con papel encerado. Agregar la mantequilla derretida y el azúcar; y mezcla perfectamente. Con ayuda de una cuchara, aplasta con la parte de atrás hasta cubrir la base del molde. Refrigera mientras utilizas.

Para la capa de queso, espolvorea la grenetina sobre el agua hasta que se hidratante, después calienta en el microondas hasta que se disuelva por completo.

Licúa el queso crema junto con el azúcar y los duraznos con todo y almíbar, agrega la grenetina hidratada; y vierte sobre la base de galleta. Refrigera hasta que se cuaje.

Cuando lo vayas a servir, desmolda y corta en rebanadas; y decora cada una con rebanadas de durazno.