Empiezas a sacar las malas fibras de las pechugas, luego parte a la mitad las mismas pones una lamina de queso y una de jamon y tratar de cerrarlas bien.

Rebozas con huevo, luego por el pan molido y llevas a l horno por aproximadamente 30 minutos, a fuego medio o temperatura baja; acompaña con arroz blanco.