Se baten los huevos hasta que queden espumosos, se agrega el azúcar, la miel, aceitey el café.

agregar de a poco la harina con el polvo para hornear, las pasas y las nueces. se mezcla bien con cuchara de madera hasta lograr una masa bien floja.

volcar esta preparción a una tortera de 28 cm de diametro forrada con papel manteca y cocinar en horno moderado por 45 min. Sacar y dejar enfriar en el molde luego desmontar y servir.