Porotos rapidito con Rigatoni. 😋
Paso a paso
- 1
Dejar los porotos remojando el día anterior.
- 2
Ya remojados los porotos echar a una olla (sin en el agua del remojo) con agua fría, a llama media, con el diente de ajo entero las hojitas de laurel y una cucharadita de sal.
- 3
Esperar hasta que estén medios blanditos, echar el zapallo, el trocito de caldo, el orégano, pimienta etc...
- 4
Cuando el zapallo este blandito, echar los fideos, ir revisando los fideos. (Si gustan de porotos bien mojados echar más agua) a mi me gustan más séquitos 😁
- 5
Ya listos los fideos echar los trocitos de Longanicilla o choricillo etc...se mezcla todo para que de sabor esperas unos segundos y lo apagas de la cocina y listos para servir ! La verdad es que quedan muy buenos con esos fideos, se puede acompañar con una ensalada a la chilena o cebollitas en escabeches 🤗👍
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