Cubre un molde o rosca con plástico auto adherible. Para que se pegue muy bien el plástico hay que mojar ligeramente el molde por dentro y tirar el exceso de agua para que se adhiera el plástico.

Empezamos primero con la capa del pepino, escurre muy bien ya que les sale mucha agua, le pueden quitar o no las semillas, es opcional. Vas a tomar puños del pepino rallado y los van colocando en la rosca o molde hasta que todo quede bien compacto,

Ahora cubre con grenetina en polvo. Abre el sobrecito y puedes esparcir la grenetina, así seca, directamente. Una vez que toda la superficie del pepino tiene grenetina hay que cubrir con jugo de limón. 

Repite pasos 2 y 3 para las siguientes capas (jícama y zanahoria).

Dejas refrigerar por mínimo dos horas, y listo, podemos desmoldar la rosa, servir y decorar al gusto con los cacahuates, rielitos, sabritas, salsas y chamoy.