Sofreír la cebolla y el pimiento

Añadir el tomate triturado y dos cucharas de la pulpa de pimiento choricero. Añadimos también la patata troceada, salpimentamos, removemos y cubrimos de agua.

Dejamos a fuego medio y tapado durante media hora

Añadimos los trozos de bonito, apagamos el fuego (para que no se haga demasiado y quede seco) y tapamos. Lo dejaremos así durante unos 5min.

Pasados esos 5min, ya podemos servir.