Mezclar en un bowl los huevos, el azúcar y el aceite. Agregar la ralladura de limón (o naranja) y la leche.

Tamizar la harina y colocar en nuestra mezcla con movimientos envolventes. Si no tienen harina leudante colocar harina 0000 con 2 cucharadas de polvo de hornear. Si van a colocarle chips de chocolate o nueces este es el momento ideal.

En una fuente para magdalenas colocar los piropines y rellenarlos hasta la mitad.

Meterlos al horno por 20 minutos. O hasta ver que están doraditos.

Pueden rellenarlos de dulce de leche. Ponerle crema encima. O lo que gusten :)