Hervir por un lado la calabaza y por otro lado la espinaca. Hacer puré de calabaza y mixear la espinaca.

Poner pooknjMezclar cada puré con los respectivos ingredientes. Dejar descansar en la heladera por 30min.

Estirar la masa de calabaza(elegí yo, puede ser opcional), lo mismo con la de espinaca, a la de espinaca corrala en fideos cintas ancho. Una vez hecho, humedecer las cintas de fideos del lado que va sobre la masa de calabaza y ponerlas en tiras el ancho que desee uno. Volver a estirar la masa, para que se adhieran las más y hacer los Sorrentinos.

Poner a hervir agua, preparar el molde con harina y rellenarlo a gusto de uno!!! Hervir durante 5 a 6min, servirlo con la salsa que a uno le guste!!! Son muy riquísimos