Arroz Chino a la Sonorense

Name: Arroz Chino a la Sonorense
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 350 g Arroz blanco previamente cocido; 100 g Jamón cocido o Chuleta de Cerdo Ahumada en cubos; 6 camarones medianos picados; 200 gr pollo picado; 60 g chícharos; 60 g Zanahoria picada; 2 Huevos; 2 Cdas salsa Soya; 20 g Cebollín; 2 Dientes ajo; 1 pizca sal; 1 pizca ajinimoto; 1 pizca pimienta blanca; Aceite vegetal

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Arroz Chino a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

350 gArroz blanco previamente cocido
100 gJamón cocido o Chuleta de Cerdo Ahumada en cubos
6camarones medianos picados
200 grpollo picado
60 gchícharos
60 gZanahoria picada
2Huevos
2 Cdassalsa Soya
20 gCebollín
2 Dientesajo
1 pizcasal
1 pizcaajinimoto
1 pizcapimienta blanca
Aceite vegetal

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos los ingredientes : picamos el ajo, cortamos el jamón o chuleta en cuadritos, contamos en trocitos los camarones una vez limpios y desvenados, cortamos la zanahoria en cuadritos y rallamos el cebollín.
2

En agua hirviendo cocemos los chícharos y la zanahoria hasta que descongelen ablanden reservamos
3

En esa misma agua cocemos los camarones por 2 minutos y reservamos
4

Batimos en un Bowl los huevos y reservamos
5

En un wok agregamos aceite freímos el ajo picado y agregamos los Huevos. mezclamos
6

Agregamos el arroz blanco, mezclamos hasta incorporar el huevo y el arroz
7

Añadimos los chícharos, la zanahoria, el jamón o Chuleta, los camarones, pican de pimienta blanca, pizca de Sal, las 2 Cdas de salsa Soya mezclamos bien
8

Añadimos una Cdita de ajinomoto mezclamos perfectamente y por último agregamos el cebollín
9
10

Buen provecho