Lecha frita con patatas y ajos tiernos

Receta muy típica de nuestra región (Murcia), que también puede hacerse con otras clases de pescado.
Lecha frita con patatas y ajos tiernos
Receta muy típica de nuestra región (Murcia), que también puede hacerse con otras clases de pescado.
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén al fuego con bastante aceite y cuando esté caliente freímos las patatas peladas y lavadas, cortadas a bastoncitos con los ajos tiernos troceados, y todo sazonado.
- 2
Cuando esté lo sacamos y lo ponemos en una fuente, entonces quitamos la mitad del aceite y freímos el pescado sazonadito.
- 3
Cuando esté lo ponemos en la fuente de las patatas y los ajos tiernos, servimos enseguida, yo lo suelo acompañar con unos huevos fritos y una ensalada murciana, te chupas los dedos.
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