Pelar las manzanas y cortarlas en cuadraditos

Saltearlas en un wok con el azúcar negra hasta que estén blanditas y se forme jugo

Colocar las manzanas acarameladas en los tarritos para hacer el yogurt

Calentar la leche a fuego lento hasta unos 50 grados (no debe quemar luego de unos segundos al introducir el dedo meñique)

Agregar el yogurt a la leche tibia y mezclar. Completar los frascos y colocar en la Yogurtera 8 hs