Croquetas de Jurel

Name: Croquetas de Jurel
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Tarro Jurel (desmenuzado); 1/2 cebolla (picada en cuadritos); 1/2 zanahoria (rallada); 1 trozo morrón (picado en cuadritos); 1 huevo; 1 pan para rallar (de preferencia añejo); 4 cucharadas harina; Sal a gusto; Orégano a gusto; Aceite para freír

Andreina Fuentes López @cook_17929190

Para 5 o 6 croquetas aproximadamente

Croquetas de Jurel

Andreina Fuentes López @cook_17929190

Para 5 o 6 croquetas aproximadamente

Guardada

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Ingredientes

1 TarroJurel (desmenuzado)
1/2cebolla (picada en cuadritos)
1/2zanahoria (rallada)
1 trozomorrón (picado en cuadritos)
1huevo
1pan para rallar (de preferencia añejo)
4 cucharadasharina
Sal a gusto
Orégano a gusto
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír las verduras y aliñar, pero no añadir tanta sal. (Reservar)
2

Una vez desmenuzado el tarro de Jurel, verter en un bowl y juntarlo con el sofrito, el pan rallado y el huevo.
3

Con una cuchara revolver para unir todos los ingredientes.
4

Con ayuda de tus manos (deben estar limpias) formar unas pelotitas y aplastarlas, para formar especie de hamburguesas (no muy grandes). Luego de estos pasarlas por harina y luego a freír, hasta dorarlas.