En un bowl de metal al fuego batir los huevos y el azúcar hasta que el azúcar se derrita

Agregar la vainilla y la sal, batir con batidora eléctrica por 20 minutos

Precalentar el horno a 180 grados

Agregar la harina y el polvo de hornear cernido en forma de lluvia de a poco. Incorporar con batidor manual

Colocar en una asadera de 30 cm de diámetro aprox y honear a 220 grados por 30 min en horno a GAS. Horno eléctrico lleva 22-25 min. Abrir el horno a partir de los 25 minutos

Se puede sustituir la vainilla por ralladura de limón o naranja