Sambal terung Pipit
Kelmarin petik terung pipit di depan rumah. Dapat dua genggam penuh. Ikan bilis takde, jadi kita buat sambal kosong ajek.
Sambal terung Pipit
Kelmarin petik terung pipit di depan rumah. Dapat dua genggam penuh. Ikan bilis takde, jadi kita buat sambal kosong ajek.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Potong cili kering dan rebuskan hingga lembut. Tapis. Kisar halus. Ketepikan.
- 2
Kisar bawang besar, bawang putih hingga lumat. Masukkan sedikit belacan.
- 3
Panaskan minyak, tumiskan bawang yang dikisar. Diikuti dengan cili. Tumis sehingga pecah minyak.
- 4
Masukkan terung pipit. Diikuti dengan air asam jawa.
Lebihkan air asam jawa pun tak apa sebab nanti akan kering sementara tunggu terung pipit empuk. - 5
Setelah terung pipit empuk, perasakan sambal dengan gula dan garam. Tutup api. Siap.
- 6
Nota tambahan : Boleh juga tambah ikan bilis, cara saya - goreng dahulu ikan bilis dan hanya masukkan ke dalam sambal yang sudah sedikit sejuk untuk mengekalkan kerangupan ikan bilis.
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen