5.Bacalao gratinado con all i oli

Name: 5.Bacalao gratinado con all i oli
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 trozos bacalao desalado; All i oli (1 huevo, aceite, sal, gotas de limón y dos dientes de ajo); Sal; Aceite; Hierbas: Laurel, romero, tomillo,

balma.m @cook_18290425

Castellón

Para 4 personas

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Ingredientes

4 trozosbacalao desalado
All i oli (1 huevo, aceite, sal, gotas de limón y dos dientes de ajo)
Sal
Aceite
Hierbas: Laurel, romero, tomillo,

Guardada

Paso a paso

1

En primer lugar ponemos el bacalao en una bandeja y lo cubrimos con aceite, le añadimos una hoja de laurel, tomillo y romero y lo cubro con papel transparente
2

A continuación, lo ponemos en el microondas 3 minutos y dejamos reposar 20 minutos, para que se confite. El aceite no debe llegar a hervir.
3

Por último retiramos el bacalao del aceite y lo ponemos en una cazuela para proceder a su untado con all i oli, finalmente lo ponemos al horno durante unos 15-20 minutos a 180 grados