Ensalada de calamares, judías verdes y alga wakame
Una ensalada templada diferente, con un sabor a mar espectacular y sorprendente que ha surgido porque tenía unos calamares congelados, demasiado pequeños para rellenar y.....salió buenísima
Ensalada de calamares, judías verdes y alga wakame
Una ensalada templada diferente, con un sabor a mar espectacular y sorprendente que ha surgido porque tenía unos calamares congelados, demasiado pequeños para rellenar y.....salió buenísima
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hidratar el alga wakame siguiendo las indicaciones del fabricante
- 2
Limpiamos todo lo posible los calamares ya descongelados
- 3
Y los ponemos a cocer en el caldo de pescado unos 12-13 minutos. Escurrimos, cortamos en trozos y reservamos
- 4
Limpiamos y cortamos las judías verdes y la cebolla. Las ponemos a cocer en agua con sal y un chorrito de AOVE
- 5
Escurrimos el alga wakame. Cuando las judías llevan 5 minutos añadimos el alga y dejamos otros 3 minutos. Escurrimos y reservamos
- 6
Picamos el ajo y el perejil. Ponemos en una sartén con Aceite y dejamos dorar
- 7
Añadimos las judías verdes, el alga y los calamares reservados. Rehogamos 2-3 minutos. Retiramos del fuego y ponemos en un plato de servir
- 8
Aliñamos con pimienta negra recién molida y el zumo de lima.
- 9
Servimos templado. Buen provecho!!!!
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