Pescado en croute

Name: Pescado en croute
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr filetes de merluza (4 aproximadamente); al gusto Perejil; al gusto Ajo en polvo; Sal; Pimienta; 1/2 limón jugo; 60 queso tubo (barra); 60 gr queso mozzarella; 60 queso cheddar; 100 gr pan rallado; 2 cucharadas mostaza

Iris Peña @i_vicky

San Nicolás, Buenos Aires, Argentina

#DePelicula mi receta está basada en la película de #Pinocho. También la llamaría el pescado de Fígaro cuando él estaba hambriento. Ese pescado aparece en la mesa de la casa de anciano Gepetto cuando desapareció Pinocho.

Pescado en croute

Iris Peña @i_vicky

San Nicolás, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

500 grfiletes de merluza (4 aproximadamente)
al gustoPerejil
al gustoAjo en polvo
Sal
Pimienta
1/2limón jugo
60queso tubo (barra)
60 grqueso mozzarella
60queso cheddar
100 grpan rallado
2 cucharadasmostaza

Guardada

Paso a paso

1

Marinar el pescado en el jugo de limón junto al perejil y ajo
2

Rallar los quesos, el mozzarella se corta lo más pequeño posible. En un bowl mezclar junto al pan rallado y la mostaza.
3

Colocar el pescado en una placa de horno aceitada, y volcar el jugo de limón sobre este.
4

Cubrir el pescado con la mezcla de pan y quesos, hasta cubrir bien..
5

Llevar al horno unos 10-15 min hasta dorar. El horno debe estar caliente previamente a 180°c.