Asado de mújol típico de Grecia
El Mujol es uno de los pescados que mas me gustan por su delicioso sabor y su rica grasita, esta vez la he hecho al estilo griego, es uno de sus platos mas ricos.
La elaboración es la misma, pero le he añadido unas patatitas que asadas son mi perdición.
Asado de mújol típico de Grecia
El Mujol es uno de los pescados que mas me gustan por su delicioso sabor y su rica grasita, esta vez la he hecho al estilo griego, es uno de sus platos mas ricos.
La elaboración es la misma, pero le he añadido unas patatitas que asadas son mi perdición.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar cogemos la cebolla y los ajos, pelamos y picamos, lo ponemos en un cazo con el zúmo de limón, el vino, el aceite, la sal, el perejil y la pimienta; y ponemos a fuego suave unos 5 minutos.
- 2
Pasado este tiempo apartamos y vertemos en una fuente de horno, encima colocamos el pescado limpio y con un corte en el centro, añadimos las patatas a rodajas de 1 cm. aproximadamente de grosor.
- 3
Encima colocamos los tomates lavados y cortados a rodajas, añadimos algunas rodajitas de limón, espolvoreamos con las aceitunas negras, regamos con un hilito de aceite y un poco mas de vino ponemos sal.
- 4
Metemos al horno que tendremos precalentado 10 minutos, en la parte central con las dos partes encendidas y a 200 grados alrededor de 50 minutos, nos quedara jugoso y la salsita cremosa. Servimos inmediatamente.
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