Hacemos el fermento en un envase alto, mezclamos todos los ingredientes y lo colocamos tapado en un lugar oscuro con calor. Hasta que leude y hasta espuma.

Vamos a la mesa de trabajo y espolvoriamos con harina y empezamos amasar por 20min y dejamos reposar 1hr en un bolk con un poquito de aceite hasta que doble la masa.

Luego pesamos la masa y de acuerdo a lo que pesó la dividimos en 4 partes iguales. (A mi me salió 210gr cada Porción). Volvemos a espolvoriar la mesa y con la ayuda de un rodillo la estiramos en forma rectangular

Luego la doblados de afuera hacia dentro con las manos. Y la formamos como un tabaquito. Le hacemos unos pequeños cortes y la volvemos a reposar por otra hora más.

Ya que este reposado nuestros panes esta listo para meterlos al horno a 180gr por 15min o Hasta que doren, pero antes de eso hay que barnizarlos con huevo y colocarles el ajonjolí

Y así quedan nuestros planes después de sacarlos del horno! A disfrutar. Puedes comerte como quieras 😊