En primer lugar lavamos bien las patatas, procurando elegir las de tamaño pequeño para poder cortarlas bien en gajos que queden bonitos, como él la imagen..

Para esta variedad es importante dejar la piel de la patata que aporta mucho sabor, fundamental para los amantes de las patatas, conservar el gusto genuino de tubérculo tan versátil.

A continuación las mezclamos con el aceite repartiéndolo a conciencia para embadurnar todas los gajos de patatas y se adhieran en condiciones las especias.

Añadimos las especias a nuestro gusto, yo he puesto las cantidades según las preferencias en casa, orientativas. Por último, precalentamos el horno a 200 grados y las introducimos en una bandeja apta para horno durante unos 35-40 minutos, hasta que obtengamos el dorado deseado. Estaos gajos deben quedar tiernos por dentro y crujientes en el exterior. Buen provecho a todos.