Salmorejo con huevo, atún y guindillas
Paso a paso
- 1
Pelar los tomates y triturar hasta que quede líquido.
- 2
Agregar la miga de pan en trozos y dejar que se empape. Mientras, pelar el ajo, quitarle la parte central. Agregar sal y pizca de aove.
- 3
Volvemos a triturar todo. Pasar por un chino y meter en la nevera.
- 4
Decorar con huevo picado, el atún bien escurrido y las guindillas troceadas. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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