Pambazos
Es una tradición en las familias de la #CDMX preparar este platillo y compartirlo.
Yo compro pambazos pequeños pero también pueden usar el pambazos de tamaño normal.
Pambazos
Es una tradición en las familias de la #CDMX preparar este platillo y compartirlo.
Yo compro pambazos pequeños pero también pueden usar el pambazos de tamaño normal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone a cocer el chile (previamente lavado) con el jitomate, la cebolla.
- 2
Se le quita el cabo al chile, con la ayuda de unas tijeras se abre y se le quita la vena y las semillas.
- 3
Se licúa todo y se cuela perfectamente.
- 4
La papa cocida se hace un puré y se fríe con el chorizo.
- 5
Yo frío la salsa con un poco de manteca y la sazono con sal y pimienta.
- 6
Se corta el pan por la mitad, yo no lo corto completamente, solo lo suficiente para poder rellenarlos.
- 7
Se baña el pan en la salsa.
- 8
Se fríe en un sartén con manteca de cerdo (o aceite).
- 9
Cuando queda frito el pan se saca y se rellena con la papa.
- 10
Se sirve con lechuga, crema y queso rallado.
- 11
Se acompaña con una agua de fruta y ¡Provecho!
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