Botana de cecina
Gloria Emma @cook_1094774
Cecina con una salsa de tomatillo, se sirve con limón y tortillas de maíz.
Botana de cecina
Cecina con una salsa de tomatillo, se sirve con limón y tortillas de maíz.
Paso a paso
- 1
**Preparar la carne**: mezclar todos los ingredientes y dejar reposar la carne durante una hora en un bol, sacar a asolear la carne al vivo sol mínimo durante un día, voltear cada cuatro horas; si no son tiempos muy soleados dejar secar durante 3 días.
- 2
**Preparar la salsa**: En un comal o parrilla asas los tomates y los tomatillos, ajo y cebolla, licuar junto con la sal, se pone la carne en un platón por un lado y un tazón con la salsa y acompañar con tomates, cebolla, limón y tortillas de maíz.
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