En un bol mezcle la carne, el huevo, la sal la pimienta, órgano, ketchup y la salsa Worcestershire, añada la cebolla y mezcle muy bien

Se añade el queso, mezcle bien, pero no demasiado , el queso debe tener su forma.

Se hacen 6 hamburguesas gruesas usando un dispositivo especial para prepararlas.

(hamburgués press), o sus propias manos Se precalienta el asador del horno (broiler)

En una bandeja ase las hamburguesas , dándole vueltas una vez hasta que estén bien cocidas alrededor de unos 5 minutos, por cada lado, tueste en el asador el pan por la parte interior, ponga las hamburguesas en los panes