Licor de Menta

Name: Licor de Menta
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas hojas de menta fresca; 5 anises estrellado; 1/2 litro orujo; 1/2 litro agua; 1/2 kg azúcar; 1 tarro cristal con tapa; Botellas para embotellar; Colador; Filtro de café

Chari Crzo @ccrzo0407

Cerezo De Abajo

#mirecetario
Va por ti Fer!!, Esta es otra de las cosas que a mi hijo no le dieron tiempo hacer, lo hago por él y se la dedico esta receta a Fernando.

Licor de Menta

Chari Crzo @ccrzo0407

Cerezo De Abajo

#mirecetario
Va por ti Fer!!, Esta es otra de las cosas que a mi hijo no le dieron tiempo hacer, lo hago por él y se la dedico esta receta a Fernando.

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Ingredientes

2 tazashojas de menta fresca
5anises estrellado
1/2 litroorujo
Para el almíbar
1/2 litroagua
1/2 kgazúcar
1 tarrocristal con tapa
Botellaspara embotellar
Para filtrar
Colador
Filtro de café

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Paso a paso

1

En un tarro limpio y esterilizado echar las hojas de menta, los 5 anises estrellados y el orujo. Lo dejaremos ahí un mes, volteando lo una vez al día y en lugar oscuro.
2

Pasado ese mes lo he colado y filtrado
3

Mientras se filtraba, pongo el medio litro de agua a cocer y echo el medio kg de azúcar, lo doy vueltas hasta que el azúcar este diluido y lo retiro del fuego, dejándolo templar
4

Cuando esté templado lo mezclo con el orujo y lo dejaré que repose otros 20 días.

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Chari Crzo @ccrzo0407

viernes, 20 de septiembre de 2019 a las 02:43 PM

Cerezo De Abajo

Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.

Comentarios (3)

ruthmanelli @cook_1354093

martes, 30 de marzo de 2021 a las 02:45 PM

porqué se me cristaliza el licor de menta?

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