Se hace una miel con el piloncillo y el agua y se deja entibiar.

Se mezcla la harina con el polvo de hornear y la manteca, se le une la miel de piloncillo y se hace una masa que se divide en 36 bolitas.

Se hacen pequeñas tortillas que se rellenan con una cucharada del relleno en el centro y se tapan con otra tortilla y se sellan con un tenedor. Se llevan a una placa engrasada o con papel de horno.

Se llevan a un horno a 200C por 25 o 35 minutos, dependiendo de su horno.