En un bol combine mantequilla, queso ricota con una cuchara de madera batir, añadir la vainilla, añadir los huevos, mezcle muy bien todo, añada la harina y el bicarbonato de soda, la al. y mezcle bien.

Se engrasa 3 bandejas de horno y por cucharaditas pase la masa a la bandeja y hornee por 10 min a una temperatura de 350 F 175C, hasa que esten algo doradas, se dejan enfriar , se retiran de la bandeja.

En un bol combine la azúcar glass leche usando un tenedor hará que este suave, esparza un poco de la cobertura sobre la galleta espolvoree 1/2 cucharadita de los sprinkles por encima de las galletas. Si no consiguen poner grageas.