Sopa de cebolla gratinada

Name: Sopa de cebolla gratinada
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 tazas caldo de pollo, carne o vegetales; 4 cebollas a la juliana; 12 ruedas pan tostado; cantidad necesaria queso parmesano; 2 cdas aceite; 4 cdas mantequilla; 4 vasijas de barro, cerámica o vidrio refractario

Nereida Carvallo @meganere69

Caracas

Sopa de cebolla gratinada

Nereida Carvallo @meganere69

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Ingredientes

4 tazascaldo de pollo, carne o vegetales
4cebollas a la juliana
12 ruedaspan tostado
cantidad necesariaqueso parmesano
2 cdasaceite
4 cdasmantequilla
4vasijas de barro, cerámica o vidrio refractario

Guardada

Paso a paso

1

Se sofríe la cebolla en el aceite hasta marchitar, luego se le agrega la mantequilla y se sofríe dos min más
2

Se coloca una taza de caldo en la vasija, se le agrega parte de la cebolla cocida,
3

Luego se ponen las ruedas de pan encima del caldo hasta cubrirlo y se le espolvorea suficiente queso parmesano
4

Se gratina por 10 min en el horno a 180° hasta derretir el queso.