En una bolsa de plásticos combinamos la harina, paprika sal y añadimos las pechugas, cierre la bolsa y sacuda hasta que queden cubiertas. Aparte en un sartén apto para horno caliente la mantequilla a fuego medio añada el pollo cocine hasta que el pollo este un poco dorado en ambos lados, alrededor de 10 minutos.

Aparte se mezcla el azúcar morena la maicena el jengibre y la sal restante en una cacerola mediana, añada revolviendo el jugo de piña, el vinagre y la salsa de soja, añada la piña y el pimiento dulce.

Distribuya la salsa por cucharadas sobre las pechugas, meta el sartén al horno, y se unta el pollo ocasionalmente con la salsa por 30 minutos a una temperatura de 200 C 400 F o hasta que el pollo este bien cocido.

Se pasa a un platón grande con una cama de arroz al vapor blanco, encima ponga el pollo.