Cloïsses (almejas) a la catalana
Carlos Torres @morgan72
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela sofreímos el ajo y la cebolla a fuego suave. Cuando esté transparente añadimos el tomate, salpimentamos y añadimos 2 cucharadas harina y sofreímos. Mientras, preparamos la picada en un mortero ponemos las almendras 1 ajo y un poco pan de ayer y majamos.
- 2
Una vez listo, añadimos el vaso de vino, la cayena, la picada y las almejas. Remenamos bien y tapamos hasta se evapore el vino
- 3
Después del chup chup añadimos el perejil, dejamos 2 minutos más y listo. Acompañamos con pan y bon profit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Torres le encantará ver cómo quedó.
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