Hervir aprox 40 min los lentejones (hasta que estén blandos) mientras tanto rehogar la cebolla, verdeo, ajo, morrón.

Una vez hecha las lentejas, las colamos escurrimos bien, y las colocamos en un bowl para pisarlas con pisa puré, o procesarlas con mini pimmer (a gusto si queres una pasta o que queden lentejas) una vez pisada o procesada agregar, lo que salteamos en la sartén, más la zanahoria rallada, ají molido, pimentón, comino, pimienta, sal y mezclamos todo con las manos, le agregamos el huevo y seguimos con la mezcla, luego el pan rallado.

Una vez todo mezclado agarramos un puñado y realizamos la forma de Hamburguesa deseada, grande, chica, como más les gusta, si ven que cuesta el armado, podemos ir agregando a ojo el pan rallado, las podemos hacer al horno, a la plancha, donde quieran.

En 10 minutos están listas para comer, al plato o en sándwich.