Partimos el queso en rebanadas de 1 cm y con un cortador para galletas redondo saca circulos de igual forma corta los nopales, rebana los tomates en piezas de 1/2 cm, de grosor.

En un sarten se calienta el aceite y se asan los nopales y el queso por ambos lados, retira y reserva.

En un platon se acomoda por capas un nopal, una rebanada de queso y otra de tomate, repite una vez mas las capas para formar una torre, de la misma forma haz los demas timbales y banalos con la vinagreta de chile.

Vinagreta:
Lavar los chiles ,sacar las semillas y remojar en agua caliente para que queden suavecitos. ponelos en la la licuadora con los demas ingredientes, vaciar en un frasco tapado, y poner sobre los timbales y guardar el resto para aderezar ensaladas.