Cuete mechado de la Tía Jacky
Cuete mechado con tocino y marinado con vino, se cuece en una cacerola y se acompaña con puré de papa, Ensalada fresca o Papas guisadas.
Cuete mechado de la Tía Jacky
Cuete mechado con tocino y marinado con vino, se cuece en una cacerola y se acompaña con puré de papa, Ensalada fresca o Papas guisadas.
Paso a paso
- 1
Licuamos la cebolla los ajos con 1/4 taza de vino para integrarlos reserva. Sazona la carne y con un cuchillo pícala por diferentes partes e introduce trocitos de tocino en cada hoyo; acomódale en un refractario y báñala con lo licuado.
- 2
Vertimos el resto del vino cubre con plástico auto adherible y dejamos marinar un día en el refrigerador (mueve la carne varias veces para que se impregne)
- 3
En una cacerola pon la carne (también la marinada) las hierbas de olor, las pimientas los clavos y 2 tazas mas de agua; cocina con el recipiente tapado a fuego bajo 2 horas o hasta que la carne este suave, sácala y rebánala para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Birria de pollo Birria de pollo
Este plato queda perfecto para un día de resaca, lluvioso o por simple antojo.Para quienes desean disminuir la grasa, en esta receta recomiendo dejar enfriar, refrigerar y retirar del caldo toda la materia grasa con una espumadera, así como la piel del pollo, esto es para conservar un poco más el sabor de la carnita del pollo y quede suavecita.
-
Chuleta de res en salsa verde Chuleta de res en salsa verde
es muy sencilla, además que no pica, pensando en las personas como mi hijo, que tiene que comer lo mismo que los demás, pero no tolera el picante
-
Patita para la tostada! Patita para la tostada!
Mi abuelita Tatis me enseñó a hacer el vinagre para encurtidos, por supuesto para la pata de Res queda Perfecto! No puede faltar en la #nochemexicana
-
Chamorro en olores Chamorro en olores
Un platillo de mi mamá y el favorito de mi papá 🎊#CocinaConAmor
-
Barbacoa de res al tinto Barbacoa de res al tinto
La puedes acompañar con pan blanco, tortillas de maíz, harina o totopos, una salsa verde de tomatillo, cebolla y cilantro finamente picados y unas gotas de jugo de limón.
-
Huevo Revuelto Sonorense Huevo Revuelto Sonorense
Rica mezcla de Papa, tocino , cebolla y chile
-
Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon
Un clásico de la cocina francesa, como la hacía Mme. Paula, tiene su origen en la zona de Bourgogne en la parte oriental de Francia, muchos lo conocen como Boeuf à la Bourguignonne o Beef Burgundy.Mi recomendación es que usen un buen vino para hacerlo, yo en esta ocasión usé un Rivera del Duero que se abrió hace unos días pero que nadie tomó. Lo más importante es marinar la carne pues hay que dejarla desde la noche anterior en el refrigerador.
-
Carne al vino tinto #mimamamemima Carne al vino tinto #mimamamemima
Esta es una receta casera modificada, normalmente utilizo una salsa de tomate básica más 600ml de refresco de cola, y no es muy condimentada, a demás de que es más rápida. Esta ocasión quise hacer algo diferente con una receta tan peculiar que preparo en mi casa comúnmente
-
Filete migñon con puré de papa Filete migñon con puré de papa
Para una cena de noche vieja, fácil de prepara y muy delicioso; filete de res con tocino, acompañado de un rico puré de papa, un poco de maíz y salsa de champiñones.
-
Manitas y lengua de cerdo en escabeche Manitas y lengua de cerdo en escabeche
Una receta de Guanajuato con mi plus de la lengua; ¡delicioso!
-
Coliflor horneada Coliflor horneada
La cocine para la cena de fin de año y nos gustó mucho
Taller De Betty
Más recetas
Comentarios