Ensalada de camotes y brócoli
Gloria Emma @cook_1094774
Camotes asados con pimientos rojos y tomillo, se combina con flores de brócoli, queso y semillas de girasol.
Ensalada de camotes y brócoli
Camotes asados con pimientos rojos y tomillo, se combina con flores de brócoli, queso y semillas de girasol.
Paso a paso
- 1
En una charola para horno se ponen los camotes, los pimientos rojos y el tomillo, rocíe con 3 cucharaditas de aceite de oliva sin cubrir por 30 45 minutos o hasta que los camotes estén tiernos, Retirar del fuego, quitar las ramas de tomillo.
- 2
En una olla con agua ponemos a cocer las flores de brócoli tape y cocine 2 minutos, ponga en hielo y escurra. En una ensaladera combinar los vegetales asados y el brócoli, queso, las semillas de girasol.
- 3
En un bol pequeño mezclar el vinagre de sidra, sal pimienta y lo que quedo de aceite de oliva. Poner a la ensalada al momento de servir.
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