Lasaña de carne

Name: Lasaña de carne
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 zanahorias; 1 cebolla; 500 gr carne picada; 8 placas para lasaña; Sal y pimienta; Orégano; 1 copa vino (negro o blanco); 1 litro leche; 80 gr mantequilla; 80 gr harina; Nuez moscada

Camila Betcher Sbrolla @cook_16337520

Olvan

Lasaña de carne

Camila Betcher Sbrolla @cook_16337520

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Ingredientes

2zanahorias
1cebolla
500 grcarne picada
8 placaspara lasaña
Sal y pimienta
Orégano
1 copavino (negro o blanco)
Para la salsa bechamel
1 litroleche
80 grmantequilla
80 grharina
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la zanahoria y la cebolla
2

En una sartén o cazo con un chorrito de aceite ponemos la zanahoria y la cebolla.
3

Cuando la cebolla esté transparente le añadimos la carne picada.
4

Cuando la carne haya cambiado de color (a un tono más amarronado) le añadimos la copa de vino. Dejamos que el alcohol se evapore y le añadimos la salsa de tomate. Dejamos que se reduzca todo junto durante unos minutos.
5

Para montar la lasaña. En una fuente apta para horno ponemos una capa de placas para lasaña (que habremos preparado previamente según las indicaciones del fabricante). Le añadimos la salsa de tomate con la carne, otra capa de pasta y otra capa de carne. Para finalizar, le añadimos la salsa bechamel y un poquito de queso rallado por encima.
6

Con el horno previamente calentado a 180°, dejamos que se haga la lasaña durante una media hora o hasta que el queso esté dorado.