Lo primero que vas a hacer es pelar los elotes de los dos extremos cuidando las hojas de no mordisquear las mucho porque las vamos a usar para envolver los tamales

Ahora vas a ir quitando las hojas sin romperlas una a una

Hay que pelarlos totalmente quitarle los pelitos del elote

El siguiente paso es rebanar los elotes en un bol te recomiendo usar un cuchillo de sierra y enseguida vamos a llevarlos a la licuadora

Te recomiendo ir poniendo porciones pequeñas en tu licuadora para que no la forces y se pueda moler bien enseguida los vas a ir poniendo en un bol

Es momento de batir la mantequilla éste te recomiendo que esté a temperatura ambiente yo tengo batidora de pedestal Pero tú puedes usar tu batidora manual o puedes batirlo con tus manos vamos a batir la hasta acremar o cuando se vea más blanca

Hay que agregarle azúcar a la mantequilla y seguir batiendo

Vas agregar vainilla canela en polvo y la pizca de sal

Hay que agregar también a la harina y hay que seguir batiendo un poco más para incorporar los ingredientes

Te recomiendo mientras bates los ingredientes remoja las hojas en agua caliente para que estén flexibles a la hora de que envuelvas tus tamales

En una olla grande hay que incorporar todos los ingredientes y hay que revolver los bien hasta que se incorporen totalmente

Ahora vas a preparar tu olla vaporera Vas a agregar agua en el fondo de la olla y enseguida vas a poner tu rejilla para el vapor y luego vas a poner una cama de hojas de los mismos elotes y vas a comenzar a ponerle la mezcla a las hojas

Cuando pongas la mezcla en las hojas vas a unir los dos extremos de la hoja los vas a juntar y enseguida vas a doblar la parte de abajo hacia arriba para que no se caiga la mezcla del tamal

Ahora vas a poner tus tamales acomodados en tu olla y vas a tapar los con las hojas de los tamales que te sobraron

Ahora vas a poner una bolsa de plástico encima para ayudar a que se forme más vapor y se cocinan mejor tus tamales

Ahora vas a tapar muy bien tu olla para que no salga el vapor por ningún lado vas a cocinar los aproximadamente por hora y media a fuego medio

Si a tus tamales se le despega muy bien la hoja esto significa que tus tamales Ya están listos y puedes disfrutarlos calientes o fríos Ojalá y los prepares y los disfrutes junto a tu familia